کار افرینی با موضوع سورت و نگهداري فنی میوه
سورتینگ در مبدا
در توجیه سورت وبسته بندي در مبدا اولین و مهمترین دلیل کاهش هزینه حمل و نقل در قیمت تمام شده
است زیرا ضایعات همراه کالا در مبدا جدا سازي شده و بنا بر این هزینه حمل و نقل کاهش می یابد البته نکته
اي که مورد تغافل قرار میگیرد سهم هزینه حمل ونقل در قیمت تمام شده است مادر محاسبه این مورد مردود
بودن این دلیل را اثبات می کنیم .
1 -تولیدات محصولات کشاورزي فصلی است سی روز چهل روز و متوسط آن دو ماه است ایجاد واحد بسته
بندي براي کار فصلی داراي هزینه بالایی است زیرا نرخ استهلاك سرمایه را شش تا هشت برابر می کند
اهداف سورت وبسته بندي میوه وتره بار
هدف اصلی طرح سورت و بسته بندي میوه وتره بار در راستاي کاهش ضایعات واصلاح الگوي مصرف می باشد
.البته با اجراي گسترده این طرح اهداف ذیل نیز تحقق پیدا خواهد کرد:
– درجه بندي میوه ها بصورت ممتاز – درجه یک – درجه دو – پس مانده درجه یک و دو و استفاده از آن در
صنایع جانبی
– مشاهده عددي محصول جهت خرید برحسب نیاز و دوري از اسراف
– درج شرایط نگهداري میوه و تره بار جهت کاهش ضایعات
محصولات مشمول طرح
به منظور عملیاتی نمودن سریعتر طرح در گام اول و با توجه به محصولات فصل حاضر و نظر به سورت پذیري
بالا و آسیب پذیري پایین محصول در حین عملیات تفکیک و بسته بندي، محصولات ذیل در گام اول در نظر
گرفته شده است .
– انواع پرتقال شمال ، جنوب ، وارداتی
– انواع نارنگی شمال ، جنوب و وارداتی
– انواع سیب درختی داخلی و وارداتی
– کیوي هایوارد
– سیب زمینی و پیاز